EM技术是日本学者琉球大学教授比嘉照夫先生发明的符合微生物菌剂技术。他认为把地球自然地变成崩溃型还是复苏型，对比进行控制的是微生物群，所以，利用复苏型（Effective Microorganisns）的微生物群，地球就具有自我安定性，从而解决地球的环境问题，这就是EM技术。
    所谓EM菌就是收集5科10属80余种“厌氧型微生物“和”需氧性微生物“，把它们在贮缸中共存进行培养之后加以利用，形成符合微生物菌剂。这种菌剂在种植、养殖、环境保护等方面都能发挥多种功能，促进动植物生长发育，抑制病害发生。用它生产的产品，被称作绿色无公害产品，最宜人类食用。
    目前，全世界已有泰国、美国、澳大利亚等90多个国家和地区引进并推广这种微生物技术。中国农业大学博士生导师，国务院特殊津贴享受者李维炯教授和倪永珍副教授，是中国EM技术的权威，他们在借鉴日本EM技术的基础上，研制开发出了适合中国国情、具有完全自主知识产权、功效显著的新型微生态制剂——活力菌（植物球蛋白）。形成功能强大的EM菌制剂。
    微生物EM菌的主要成分
    1、光合菌群（好气性和嫌气性）：如光合细菌和蓝藻类，菌体本身含60%以上的蛋白质，富含多种维生素、辅酶、抗病毒物质和促长因子。它能将土壤中的碳氢和碳氢化合物中的氢分离出来，变有害物质为无害物质，并以植物根部的分泌物、土壤中的有机物、有害气体、氮等为基质，合成糖类、氨基酸类、维生素类、氮素化合物、抗病毒物质和生理活性物质等物质。是肥沃土壤的主要力量，既能解磷、解钾，又能固氮共生。
    2、乳酸菌群（嫌气性）：它靠摄取光和细菌、酵母菌产生的糖类形成乳酸，均有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动和有机物的急剧腐败分解。迅速分解常态下不易分解的木质素和纤维素，使有机物发酵。乳酸菌对重茬病害致病菌有较强的抑制作用。
    3、酵母菌群（好气性）：以嗜酸乳杆菌为主导，它利用植物根部产生的分泌物、光合菌合成的氨基酸类及其它有机物质产生发酵力，合成促进根系生长及细胞分裂的活化物质。酵母菌在EM菌中，是其它微生物的增殖的给养保障。
    4、草兰氏阳性放线菌群（好气性）：它从光合细菌中获取氨基酸、氮素等作物为基质。生成各种抗生物质、维生素及酶，可直接抑制病原菌，创造出其它有益微生物质增殖的生存环境。它对木质素、纤维素、甲壳素等具有较强的降解作用，易被植物吸收。提高作物的抗病性和抗逆性。放线菌也会促进固氮菌和VA菌根菌的增殖。
    5、发酵系的丝状菌群（嫌气性）：以发酵酒精时使用的曲霉菌属为主体，它能和其它微生物共存，尤其对土壤中酶的生成有良好的效果，因为酒精生成力强，能防止蛆和其他害虫的发生。
    在EM菌剂中，各类微生物都各自发挥着重要的作用，其核心作用是光合细菌，嗜酸性乳杆菌为主导，与其他微生物产生的物质，形成共生共荣的关系。保持EM状态稳定，功能齐全，发挥军团作战的强大能量。
    EM菌的主要功能就是造就良性生态。它产生的大量的易为植物吸收的有益物质，如氨基酸、有机酸、多糖类、各种维生素、各种生化酶、促生长因子、抗生素和抗病毒物质等。都能提高植物的免疫功能，促进植物健康生长。